[Lap. Penelitian Tekkim] Pengaruh Substitusi Tepung Beras Ketan dengan Tepung Biji Nangka Terhadap Kualitas Dodol
| Collection Location | Perpustakaan Fakultas Teknik |
| Edition | |
| Call Number | 20 ADI s 22 |
| ISBN/ISSN | |
| Author(s) | Ery Fatarina Purwaningtyas, S.T., M. T. Ir. Mega Kasmiyatun, M.T. Adisti Putri Intaniasari |
| Subject(s) | Dodol Substitusi Tepung Ketan Tepung Biji Nangka |
| Classification | 20 ADI s 22 |
| Series Title | GMD | Laporan Penelitian T. Kimia |
| Language | Indonesia |
| Publisher | Fakultas Teknik Untag Semarang |
| Publishing Year | 2022 |
| Publishing Place | Semarang |
| Collation | |
| Abstract/Notes | |
| Specific Detail Info | Nrp : 15.4210.1692 |